Capodanno

Menu della Tradizione San Silvestro 2017

Aperitivo di benvenuto con sfiziose tiepide

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Sandwich di Sfoglia con il nostro Cotto di Maiale alle Erbette,
giardino d’Inverno e Zucca in saor

Bauletto di Polentina con Cuore di Cotechino e Lenticchie Croccanti

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Paccheri padellati con crema di Porro, Carciofi violetti e Sauris al Rosmarino

Fagottino di Patate e crema di Zucca su Fonduta di Asiago e Mandorle tostate

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Medaglioni di Scottona ai Pepi

con Patate rustiche e Radicchio gratinato

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Bavarese alla Fava Tonka

con crema alla Nocciola e Crumble al Caffè

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Panettone
Uva e Mandaranci
Caffè

e brindisi di Buon Anno

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Dalla Cantina :

Chardonnay 2016 ( Le Rive ) Veneto
Cabernet Franc 2016 ( Le Rive ) Veneto
Mosto d’Uva 2016 ( La Caneva dei Biasio ) Veneto
Acqua: Pejo

al costo di Euro 55,00

(il menù potrà riportare qualche piccola variazione in base all’andamento della stagione)

I bambini sotto i 10 anni che prenderanno il menù bambino composto da:
(prosciutto cotto, lasagne, cotoletta con patate, gelato)

al costo di Euro 20,00

Menu Vegetariano San Silvestro 2017

Aperitivo di benvenuto con sfiziose tiepide

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Millefoglie alla Zucca, Asiago e Finferli
con Julienne di Radicchio

Bauletto di Polentina con Cuore di Casatella e Radicchio Gratinato

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Paccheri padellati con crema di Porro, Carciofi violetti e Ricotta Affumicata
Fagottino di Patate e crema di Zucca su Fonduta di Asiago e Mandorle tostate

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Tortino di Porcini e Patate
su crema alle Erbette e Spinaci

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Bavarese alla Fava Tonka

con crema alla Nocciola e Crumble al Caffè

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Panettone
Uva e Mandaranci
Caffè

e brindisi di Buon Anno

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Dalla Cantina :

Chardonnay 2016 ( Le Rive ) Veneto
Cabernet Franc 2016 ( Le Rive ) Veneto
Mosto d’Uva 2016 ( La Caneva dei Biasio ) Veneto
Acqua: Pejo

al costo di Euro 55,00

(il menù potrà riportare qualche piccola variazione in base all’andamento della stagione)

I bambini sotto i 10 anni che prenderanno il menù bambino composto da:
(prosciutto cotto, lasagne, cotoletta con patate, gelato)

al costo di Euro 20,00