Pasqua

Pasqua 2017
Menù della Tradizione

Rosette di Scottona su misticanza e Asparagi marinati con salsa Bernese
Tortino di Sfoglia alle Ortiche e Patate su Crema selvatica

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Vellutata di Asparagi con crostini ai Cereali
Rollino di pasta integrale con mimosa d’uovo ed Erbette di campo

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Suprema di Faraona ai Carletti e Bruscandoli con Asparagi Gratinati
Medaglioni di Scottona con Pancetta croccante e Patate alle Erbette

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Bavarese al Cioccolato Bianco e Camomilla con Coulis ai Frutti Rossi e Crumble alla Vaniglia
Colomba Pasquale alle Mandorle
Caffè

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Dalla Cantina:
Chardonnay 2016 ( Le Rive ) Veneto
Cabernet Franc 2016 ( Le Rive ) Veneto
Moscato 2016 ( Le Rive ) Veneto
Acqua: Pejo

al costo di Euro 55,00

(il menù potrà riportare qualche piccola variazione in base all’ andamento della stagione)

I bambini sotto i 10 anni che prenderanno il menù bambino composto da:
(prosciutto cotto, lasagne, cotoletta con patate, gelato)

al costo di Euro 20,00

Pasqua  2017
Menù Vegetariano

Asparagi marinati su misticanza di primavera e Nocciole Tostate su salsa Bernese
Tortino di Sfoglia alle Ortiche e Patate su Crema selvatica

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Vellutata di Asparagi con crostini ai Cereali
Rollino di pasta integrale con mimosa d’uovo ed Erbette di campo

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Cocotte di Carciofi e Patate gratinati all’Asiago D.O.P.
Asparagi Padellati alla Maggiorana con Timballo alle Erbette

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Bavarese al Cioccolato Bianco e Camomilla con Coulis ai Frutti Rossi e Crumble alla Vaniglia
Colomba Pasquale alle Mandorle
Caffè

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Dalla Cantina:
Chardonnay 2016 ( Le Rive ) Veneto
Cabernet Franc 2016 ( Le Rive ) Veneto
Moscato 2016 ( Le Rive ) Veneto
Acqua: Pejo

al costo di Euro 55,00

(il menù potrà riportare qualche piccola variazione in base all’andamento della stagione)

I bambini sotto i 10 anni che prenderanno il menù bambino composto da:
(prosciutto cotto, lasagne, cotoletta con patate, gelato)

al costo di Euro 20,00