Un luogo dove la cucina nasce dalla ricerca e cresce grazie al dialogo

I piatti che assaggerai seguono l’andamento e i ritmi delle stagioni.

Scegliamo ingredienti stagionali perché sono garanzia di freschezza, ricchezza nutrizionale e bontà.
Tutto questo, assieme alla ricerca, all’utilizzo di particolari tecniche di cottura e grazie al confronto costante e costruttivo che intratteniamo con i nostri ospiti, ci da la certezza di proporre piatti belli da vedere e buoni da mangiare, fatti di consistenze e sapori ben distinti, per farti apprezzare al meglio ogni componente.

Qui di seguito troverai le nostre proposte:

Nel Menù Dal Cortile troverai le portate a base di carne, mentre in quello dall’Orto le nostre proposte vegetariane, alcune delle quali potranno essere realizzate anche in linea vegana.
Per facilitarne la lettura abbiamo deciso di distinguere i due menù, ma tu potrai scegliere le tue portate da entrambi, muovendoti liberamente tra l’orto e il cortile, senza limitazioni.

Su previa richiesta, ti sarà fornito anche il Menù Apposito, dedicato alle portate senza glutine e senza lattosio, le quali verranno realizzate nella nostra seconda cucina interna.

Scegliendo invece il Menù Degustazione potrai conoscere i nostri cavalli di battaglia con un percorso che va dall’antipasto al dolce, al quale potrai affiancare la degustazione dei vini in abbinamento, su richiesta vi proponiamo la variante Vegetariana.

E se vorrai concludere in dolcezza, non dovrai fare altro che chiederci il menù dedicato ai dessert.