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Cene Aziendali Natalizie
MENU DEDICATO ALLE CENE AZIENDALI
La nostra struttura gode di ampi spazi, quindi riusciamo a garantire i distanziamenti sociali previsti dalla attuale normativa sulla sicurezza in protocollo Covid 19, disponiamo di vari punti con gli appositi gel igienizzanti, e di termo scanner per verificare la temperatura degli ospiti.
Sarà nostra cura proporre un servizio attento, ed il ripasso delle portate principali.
Per una migliore gestione della sala e della cucina, si chiede di comunicare il numero corretto dei commensali e la presenza di eventuali intolleranze alimentari almeno una settimana prima dell’evento.
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Millefoglie d'Autunno
Millefoglie croccante alle Mandorle, crema di Zucca e fonduta di Delicato Roverbasso, Julienne di Radicchio e Melograno
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Il Risotto
Riso Carnaroli grezzo, tenuta “La Fagiana” al Radicchio di Treviso e Salamella
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Il Senatore Cappelli
Pacòte di grano duro biologico “Felicetti” con Casatella DOP e Porcini
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Il Maialino 12.78 leggermente affumicato al legno di Quercia
Coppa cotta a bassa temperatura accompagnata da Patate rustiche al Rosmarino e Chutney alla Mela e Zenzero
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La nostra Pasticceria
Bavarese ai tre Cioccolati con ganache al fondente di Modica e crumble alla Nocciola
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Per concludere
Il Panettone della Tradizione e un Brindisi di Augurio
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Vini in abbinamento
Chardonnay e Cabernet Franc (Le Rive)
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Acqua
Acqua potabile microfiltrata, trattata e gasata
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Caffè
Caffè Dersut selezione 1° qualità
Il Menù Ghiande dedicato alle Cene Aziendali
viene proposto a 40.00 €
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