I nostri Menu / Menu Ricorrenze /
Villa Bellato
Sarà nostra cura proporre una cucina stagionale con un servizio attento, ed il ripasso delle portate principali.
Per una migliore gestione della sala e della cucina, si chiede di comunicare il numero corretto dei commensali e la presenza di eventuali intolleranze alimentari almeno una settimana prima dell’evento.
Il menù può essere applicato a gruppi superiori a 10 commensali adulti.
-
Per cominciare
Cuvée brut nature
Spritz all’arancio
Aperitivi analcolici alla frutta
Semolini agli spinaci e Bouquet di verdure dorate
Tegole alla paprika
Sfogliatine varie -
La Selezione dello Chef
Prosciutto di Lonza al profumo di Faggio su letto di cappuccio con mandorle tostate
Crudités di Scottona nostrana su rucoletta, pere e Grana Padano
Le verdure dell’orto in agrodolce di Nonna Titti
Cestino di sfoglia all’ortolana con salsa al Taleggio e semi di papavero -
Il Risotto
Riso Carnaroli grezzo, tenuta “La Fagiana” ai sapori di stagione
-
Il Tortellone
Pasta di semola di grano duro, con ricotta nostrana, Grana Padano 20 mesi ed erbette
-
Il Manzo
Tagliata di Sorana ai pepi spaccati su rucoletta con ratatouille di verdure
-
Il Sorbetto Tropicale
Frutto della passione, mango, ananas, mela e guava
-
Il Maialino 12.78 leggermente affumicato al legno di Quercia
Coppa cotta a bassa temperatura accompagnata da patate rustiche al rosmarino
-
La nostra Pasticceria
Millefoglie alla crema con gocce di cioccolato fondente, e dolce bollicina
-
Arcobaleno di Frutta
Selezione di frutta di stagione
-
Vini in abbinamento
Chardonnay, Cabernet Franc e Moscato Giallo (Le Rive)
-
Acqua
Acqua potabile microfiltrat, trattata e gasata
-
Caffè
Caffè Dersut selezione 1° qualità
Il Menù Villa Bellato
viene proposto a 58.00 €
Scopri gli altri
Menu Ricorrenze
