Natale

Il menù di Natale propone una selezione di piatti presenti nel menù alla carta.

Dal cortile

PER COMINCIARE

Cuvèe brut nature, l’analcolico all’arancio e rapa rossa

IL CONO DELLE SORPRESE

I fritti, i croccanti, e……….

UN TIEPIDO ABBRACCIO

Cannolo di pasta sfoglia, Casatella d.o.p. e ricotta nostrana, julienne di radicchio, pere e noci

LA TRADIZIONE DEL CORTILE

Brodo ristretto con tortellini al parmigiano 36 mesi e mortadella i.g.p.

IL RAVIOLO

Carciofi, caprino e ricotta, racchiusi in pasta di grano duro su vellutata di patate ed olio al timo

IL GRAN BOLLITO

Cotechino, fiocco e lingua di manzo verdure dell’orto ed erbette di campo cotte,

SFUMATURE DI AGRUMI

Bavarese al cioccolato bianco e vaniglia, cialda al pompelmo, polpa di arancio e zenzero candito

PER CONCLUDERE

Il nostro panettone artigianale
Uva e mandaranci
Caffè

Dalla Cantina

Chardonnay 2018 ( Le Rive ) Veneto
Cabernet Franc 2018( Le Rive ) Veneto
Mosto d’Uva 2018 ( La Caneva dei Biasio ) Veneto
Dall’orto

PER COMINCIARE

Cuvèe brut nature, l’analcolico all’arancio e rapa rossa

IL CONO DELLE SORPRESE

I fritti, i croccanti, e……….

UN TIEPIDO ABBRACCIO

Cannolo di pasta sfoglia, Casatella d.o.p. e ricotta nostrana, julienne di radicchio, pere e noci

LA TRADIZIONE DALL’ORTO

Brodo alle sette verdure con tortellini alle erbette

IL RAVIOLO

Carciofi, caprino e ricotta, racchiusi in pasta di grano duro su vellutata di patate ed olio al timo

IL BOSCO E LA MALGA

Tortino di porcini e patate con crumble rustico crema di mezzano di malga

SFUMATURE DI AGRUMI

Bavarese al cioccolato bianco e vaniglia, cialda al pompelmo, polpa di arancio e zenzero candito

PER CONCLUDERE

Il nostro panettone artigianale
Uva e mandaranci
Caffè

Dalla Cantina

Chardonnay 2018 ( Le Rive ) Veneto
Cabernet Franc 2018( Le Rive ) Veneto
Mosto d’Uva 2018 ( La Caneva dei Biasio ) Veneto
( il menù potrà riportare qualche piccola variazione in base all’andamento della stagione )
al costo di Euro 60,00
I bambini sotto i 10 anni che prenderanno il menù bambino composto da :
( prosciutto cotto, lasagne, cotoletta con patate, gelato )

al costo di Euro 20,00

DALL’ORTO

PER COMINCIARE
Cuvèe brut nature, l’analcolico all’arancio e rapa rossa
IL CONO DELLE SORPRESE
I fritti, i croccanti, e……….
UN TIEPIDO ABBRACCIO
Cannolo di pasta sfoglia, Casatella d.o.p. e ricotta nostrana, julienne di radicchio, pere e noci
LA TRADIZIONE DALL’ORTO
Brodo alle sette verdure con tortellini alle erbette
IL RAVIOLO
Carciofi, caprino e ricotta, racchiusi in pasta di grano duro su vellutata di patate ed olio al timo
IL BOSCO E LA MALGA
Tortino di porcini e patate con crumble rustico crema di mezzano di malga
SFUMATURE DI AGRUMI
Bavarese al cioccolato bianco e vaniglia, cialda al pompelmo, polpa di arancio e zenzero candito
PER CONCLUDERE
Il nostro panettone artigianale
Uva e mandaranci
Caffè
Dalla Cantina
Chardonnay 2018 ( Le Rive ) Veneto
Cabernet Franc 2018( Le Rive ) Veneto
Mosto d’Uva 2018 ( La Caneva dei Biasio ) Veneto

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