San Valentino 2020

Dal cortile

PER COMINCIARE

Bollicina di benvenuto Brut rosè Croccante alla rosa con cremoso al blu 61

IL CANNOLO

Sfoglia ripiena di casatella dop e ricotta, noci e pere

LA VELLUTATA

Topinambur con pane ai cereali, coppa affumicata, gocce di prezzemolo e olio al timo

LO SFORMATINO

Porro, patata del Montello, cicoria, cime di rapa

LA FARAONA

La suprema glassata al verdisio, crema al cavolo viola e sedano rapa arrostito

MODICA TRIP

Spuma di cioccolato di Modica, lamponi, rape ed olive taggiasche candite Arancio e zenzero sabbiato

Caffè

Dalla Cantina

Chardonnay 2019 ( Le Rive ) Veneto
Cabernet Franc 2019 ( Le Rive ) Veneto
Un dolce Brindisi
Dall’orto

PER COMINCIARE

Bollicina di benvenuto Brut rosè Croccante alla rosa con cremoso al blu 61

IL CANNOLO

Sfoglia ripiena di casatella dop e ricotta, noci e pere

LA VELLUTATA

Topinambur con pane ai cereali, gocce di prezzemolo e olio al timo

LO SFORMATINO

Porro, patata del Montello, cicoria, cime di rapa

PROMESSI SPOSI

Carciofo violetto confit, batata arrostita e humus

MODICA TRIP

Spuma di cioccolato di Modica, lamponi, rape ed olive taggiasche candite Arancio e zenzero sabbiato

Caffè

Dalla Cantina

Chardonnay 2019 ( Le Rive ) Veneto
Cabernet Franc 2019( Le Rive ) Veneto
Un dolce Brindisi
al costo di Euro 40,00 a persona