Menu degustazione

Il Menù viene realizzato per il tavolo completo, su richiesta vi proponiamo la variante Vegetariana.

Millefoglie alle mandorle ripiena di zucca e finferli su crema di Asiago d.o.p. e julienne di radicchio

Carpaccio di scottona con radicchio di Treviso croccante e marinato al pepe rosa

Risotto carnaroli con funghi misti, mantecato al burro di malga e castagne a tocchetti

Cocktail con spuma di patate all’olio d’oliva, chiodini trifolati e concassè di zucca padellata

Maialino cotto a bassa temperatura e affumicato, accompagnato con chutney di mele

Vi consiglieremo un dolce della nostra pasticceria