San Valentino

Menu di San Valentino 2019

Bollicina di benvenuto con Bignè al sesamo,
Lonza affumicata e crema di Rafano

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Vellutata di Topinambur, Carciofi arrostiti,
Vele integrali al Timo e Guanciale di Sauris croccante

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Crespella di Ceci con Cicoria ripassata e Asiago

Risotto Carnaroli, alla crema di Zafferano e polvere di Liquirizia tostata

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Medaglioni di Vitello con spuma di Patate
e Radicchio di Treviso brasato

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Macaron alla Fava Tonka e Arancio
Ballon tre bon, con consistenze di sottobosco

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Caffè
Selezione di vini, e acqua

€ 40,00 a Persona

Questo Menù sarà proposto per la cena di Giovedì 14 Febbraio
è gradita la prenotazione, la cena avrà inizio alle ore 20.00

Menu di San Valentino Vegetariano 2019

Bollicina di benvenuto con Bignè al Sesamo,
crema al Gorgonzola e Pere

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Vellutata di Topinambur
Carciofi arrostiti, Vele integrali al Timo

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Crespella di Ceci con Cicoria ripassata e Asiago

Risotto Carnaroli, alla crema di Zafferano e polvere di Liquirizia tostata

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Timballo di Patate e Porro,
Ricotta affumicata e Radicchio brasato

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Macaron alla Fava Tonka e Arancio
Ballon tre bon, con consistenze di sottobosco

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Caffè
Selezione di vini, e acqua

€ 40,00 a Persona

Questo Menù sarà proposto per la cena di Giovedì 14 Febbraio
è gradita la prenotazione, la cena avrà inizio alle ore 20.00