I nostri Menu / Menu Eventi /
Natale
Ecco la nostra proposta per il pranzo del giorno di Natale 2022.
Menu dal Cortile, Menu dall’Orto (vegetariano) e Menu Gourmet senza Glutine e senza Lattosio.
Come sempre abbiamo pensato anche ad un menu tutto dedicato ai Bambini.
Degustazione Dal Cortile
-
PER COMINCIARE
Prosecco Brut D.o.c. Le Colture
Spritz all’Arancio e Zenzero -
IL CONO DELLE SORPRESE
I fritti, i croccanti e ...
-
IL CARPACCIO CON LE SFUMATURE DEL RADICCHIO
Carpaccio di Scottona con Radicchio di Treviso croccante, il marinato e il Latteria Stravecchio
-
IL TOPINAMBUR
Crema di Topinambur, Patate arrostite al Timo e Mais soffiato
-
LA TRADIZIONE
Brodo ristretto con Tortellini Artigianali
-
DAL CAMPO
Gratinato al Broccolo Fiolaro, spuma di Roverbasso con chips di Zucca e Ricciarelle
-
GLI AGRUMI
Sorbetto al Mandarino e all’Arancio
-
IL GRAN BOLLITO
Cotechino, Manzo e Lingua
Verdure dell’orto ed Erbette di Campo cotte
Salsa verde, Cren e Chutney di Mele e Arancio candito -
LA CROSTATINA
La Frolla alla Crema con Vaniglia Bourbon, Mele Golden Delicious e Gelato al Fior di Latte
-
PER CONCLUDERE
Il Panettone Artigianale
-
VINI IN ABBINAMENTO
Le Rive: Chardonnay, Cabernet
Casa Roma Raboso Piave
Caneva Dei Biasio Mosto d’Uva -
ACQUA
Acqua potabile microfiltrata, trattata e gasata 0.75l
-
CAFFÈ
Caffè Dersut selezione 1° qualità
-
Pane integrale con semi naturali e lievito naturale, cotto in forno a legna
Degustazione Dall'Orto
-
PER COMINCIARE
Prosecco Brut D.o.c. Le Colture
Spritz all’Arancio e Zenzero -
IL CONO DELLE SORPRESE
I fritti, i croccanti e ...
-
LA COCOTTE D’INVERNO
Spuma di Patate all’Olio d’Oliva, Chiodini trifolati e concassè di Zucca padellata
-
IL TOPINAMBUR
Crema di Topinambur, Patate arrostite al Timo e Mais Soffiato
-
IL CONSOMMÈ
Brodo di verdure con julienne Celestina alla Rapa
-
DAL CAMPO
Gratinato al Broccolo Fiolaro, spuma di Roverbasso con chips di Zucca e Ricciarelle
-
GLI AGRUMI
Sorbetto al Mandarino e all’Arancio
-
PROMESSI SPOSI
Carciofo violetto confit , Batata arrostita e Humus di Ceci al Lime
-
LA CROSTATINA
La Frolla alla Crema con Vaniglia Bourbon, Mele Golden Delicious e Gelato al Fior di Latte
-
PER CONCLUDERE
Il Panettone Artigianale
-
VINI IN ABBINAMENTO
Le Rive: Chardonnay, Cabernet, Manzoni Bianco
Caneva Dei Biasio Mosto d’Uva -
ACQUA
Acqua potabile microfiltrata, trattata e gasata 0.75l
-
CAFFÈ
Caffè Dersut selezione 1° qualità
-
Pane integrale con semi naturali e lievito naturale, cotto in forno a legna
Dall'Orto senza Glutine
e senza Lattosio
-
PER COMINCIARE
Prosecco Brut D.o.c. Le Colture
Spritz all’Arancio e Zenzero -
IL CONO DELLE SORPRESE
I fritti, i croccanti e ...
-
LA COCOTTE D’INVERNO
Spuma di Patate all’Olio d’Oliva, Chiodini trifolati e concassè di Zucca padellata
-
IL TOPINAMBUR
Crema di Topinambur, Patate arrostite al Timo e Mais soffiato
-
IL CONSOMMÈ
Brodo di verdure con julienne Celestina alla Rapa
-
DAL CAMPO
Gratinato al Broccolo Fiolaro, spuma di Roverbasso con chips di Zucca e Ricciarelle
-
GLI AGRUMI
Sorbetto al Mandarino e All’Arancio
-
PROMESSI SPOSI
Carciofo violetto confit , Batata arrostita e Humus di Ceci al Lime
-
LA CROSTATINA
La Frolla alla Crema con Vaniglia Bourbon, Mele Golden Delicious e Gelato al Fior di Latte
-
PER CONCLUDERE
Il Panettone
-
VINI IN ABBINAMENTO
Le Rive: Chardonnay, Cabernet, Manzoni Bianco
Caneva Dei Biasio Mosto d’Uva -
ACQUA
Acqua potabile microfiltrata, trattata e gasata 0.75l
-
CAFFÈ
Caffè Dersut selezione 1° qualità
-
Pane rustico al Grano Saraceno
I Menù di Natale
vengono proposti al costo di 65.00 € a persona
Il Menù di Natale per i Bambini
viene proposto al costo di 25.00 € fino ai 10 anni
Menu Bambini
-
PER COMINCIARE
Succo all’Arancia Rossa Biologica
-
IL CONO DELLE SORPRESE
I fritti, i croccanti e...
-
IL COTTO ALLA BRACE
Prosciutto cotto di coscia di Maiale
-
LE LASAGNE DELLA NONNA TITTI
Le lasagne di pasta all’Uovo, il Pomodoro profumato ed il ragù della nonna Titti, sono una tradizione che continua
-
LE NOSTRE PEPITE DI POLLO NOSTRANO CON IL FINTO KETCHUP
Petto di pollo con panatura di mais croccante, Patate al rosmarino e la super salsa alla Rapa rossa e Carota
-
LA CROSTATINA
La Frolla alla Crema con Vaniglia Bourbon, Mele Golden Delicious e Gelato al Fior di Latte
-
PER CONCLUDERE
Il Panettone Artigianale
-
BEVANDE
Acqua microfiltrata e Bibite a richiesta
-
Pane integrale con semi naturali e lievito naturale, cotto in forno a legna
