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Natale

Ecco la nostra proposta per il pranzo del giorno di Natale 2022.

Menu dal Cortile, Menu dall’Orto (vegetariano) e Menu Gourmet senza Glutine e senza Lattosio.
Come sempre abbiamo pensato anche ad un menu tutto dedicato ai Bambini.

Degustazione Dal Cortile

  • PER COMINCIARE

    Prosecco Brut D.o.c. Le Colture
    Spritz all’Arancio e Zenzero

  • IL CONO DELLE SORPRESE

    I fritti, i croccanti e ...

  • IL CARPACCIO CON LE SFUMATURE DEL RADICCHIO

    Carpaccio di Scottona con Radicchio di Treviso croccante, il marinato e il Latteria Stravecchio

  • IL TOPINAMBUR

    Crema di Topinambur, Patate arrostite al Timo e Mais soffiato

  • LA TRADIZIONE

    Brodo ristretto con Tortellini Artigianali

  • DAL CAMPO

    Gratinato al Broccolo Fiolaro, spuma di Roverbasso con chips di Zucca e Ricciarelle

  • GLI AGRUMI

    Sorbetto al Mandarino e all’Arancio

  • IL GRAN BOLLITO

    Cotechino, Manzo e Lingua
    Verdure dell’orto ed Erbette di Campo cotte
    Salsa verde, Cren e Chutney di Mele e Arancio candito

  • LA CROSTATINA

    La Frolla alla Crema con Vaniglia Bourbon, Mele Golden Delicious e Gelato al Fior di Latte

  • PER CONCLUDERE

    Il Panettone Artigianale

  • VINI IN ABBINAMENTO

    Le Rive: Chardonnay, Cabernet
    Casa Roma Raboso Piave
    Caneva Dei Biasio Mosto d’Uva

  • ACQUA

    Acqua potabile microfiltrata, trattata e gasata 0.75l

  • CAFFÈ

    Caffè Dersut selezione 1° qualità

  • Pane integrale con semi naturali e lievito naturale, cotto in forno a legna

Degustazione Dall'Orto

  • PER COMINCIARE

    Prosecco Brut D.o.c. Le Colture
    Spritz all’Arancio e Zenzero

  • IL CONO DELLE SORPRESE

    I fritti, i croccanti e ...

  • LA COCOTTE D’INVERNO

    Spuma di Patate all’Olio d’Oliva, Chiodini trifolati e concassè di Zucca padellata

  • IL TOPINAMBUR

    Crema di Topinambur, Patate arrostite al Timo e Mais Soffiato

  • IL CONSOMMÈ

    Brodo di verdure con julienne Celestina alla Rapa

  • DAL CAMPO

    Gratinato al Broccolo Fiolaro, spuma di Roverbasso con chips di Zucca e Ricciarelle

  • GLI AGRUMI

    Sorbetto al Mandarino e all’Arancio

  • PROMESSI SPOSI

    Carciofo violetto confit , Batata arrostita e Humus di Ceci al Lime

  • LA CROSTATINA

    La Frolla alla Crema con Vaniglia Bourbon, Mele Golden Delicious e Gelato al Fior di Latte

  • PER CONCLUDERE

    Il Panettone Artigianale

  • VINI IN ABBINAMENTO

    Le Rive: Chardonnay, Cabernet, Manzoni Bianco
    Caneva Dei Biasio Mosto d’Uva

  • ACQUA

    Acqua potabile microfiltrata, trattata e gasata 0.75l

  • CAFFÈ

    Caffè Dersut selezione 1° qualità

  • Pane integrale con semi naturali e lievito naturale, cotto in forno a legna

Dall'Orto senza Glutine
e senza Lattosio

  • PER COMINCIARE

    Prosecco Brut D.o.c. Le Colture
    Spritz all’Arancio e Zenzero

  • IL CONO DELLE SORPRESE

    I fritti, i croccanti e ...

  • LA COCOTTE D’INVERNO

    Spuma di Patate all’Olio d’Oliva, Chiodini trifolati e concassè di Zucca padellata

  • IL TOPINAMBUR

    Crema di Topinambur, Patate arrostite al Timo e Mais soffiato

  • IL CONSOMMÈ

    Brodo di verdure con julienne Celestina alla Rapa

  • DAL CAMPO

    Gratinato al Broccolo Fiolaro, spuma di Roverbasso con chips di Zucca e Ricciarelle

  • GLI AGRUMI

    Sorbetto al Mandarino e All’Arancio

  • PROMESSI SPOSI

    Carciofo violetto confit , Batata arrostita e Humus di Ceci al Lime

  • LA CROSTATINA

    La Frolla alla Crema con Vaniglia Bourbon, Mele Golden Delicious e Gelato al Fior di Latte

  • PER CONCLUDERE

    Il Panettone

  • VINI IN ABBINAMENTO

    Le Rive: Chardonnay, Cabernet, Manzoni Bianco
    Caneva Dei Biasio Mosto d’Uva

  • ACQUA

    Acqua potabile microfiltrata, trattata e gasata 0.75l

  • CAFFÈ

    Caffè Dersut selezione 1° qualità

  • Pane rustico al Grano Saraceno

I Menù di Natale
vengono proposti al costo di 65.00 € a persona

Il Menù di Natale per i Bambini
viene proposto al costo di 25.00 € fino ai 10 anni

Menu Bambini

  • PER COMINCIARE

    Succo all’Arancia Rossa Biologica

  • IL CONO DELLE SORPRESE

    I fritti, i croccanti e...

  • IL COTTO ALLA BRACE

    Prosciutto cotto di coscia di Maiale

  • LE LASAGNE DELLA NONNA TITTI

    Le lasagne di pasta all’Uovo, il Pomodoro profumato ed il ragù della nonna Titti, sono una tradizione che continua

  • LE NOSTRE PEPITE DI POLLO NOSTRANO CON IL FINTO KETCHUP

    Petto di pollo con panatura di mais croccante, Patate al rosmarino e la super salsa alla Rapa rossa e Carota

  • LA CROSTATINA

    La Frolla alla Crema con Vaniglia Bourbon, Mele Golden Delicious e Gelato al Fior di Latte

  • PER CONCLUDERE

    Il Panettone Artigianale

  • BEVANDE

    Acqua microfiltrata e Bibite a richiesta

  • Pane integrale con semi naturali e lievito naturale, cotto in forno a legna

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