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Pasqua

La nostra proposta per il pranzo del giorno di Pasqua 2022.

Dal Cortile

Degustazione dal Cortile
Pasqua 2022

  • Per cominciare

    Prosecco Brut D.o.c. Le Colture, spritz all’Arancio e Zenzero

  • Il cono delle Sorprese

    I fritti, i croccanti e...

  • Facciamo l'Orto

    Tegole di sfoglia alla Quinoa, cremoso alla Casatella, Erbette, Soncino, Agretti, Asparagi, Ravanelli e salsa Bernese alla Rapa

  • Simbiosi

    Spuma di Patate, Carciofo violetto arrostito, polvere di Cippollotto e briciole di Guanciale

  • L'Asparago

    Vellutata di Asparagi bianchi, gocce di Stravecchio e crostini ai Cereali

  • Per il campo con il Cestino

    Saccottino alle Erbette spontanee di campo, Menta e crema allo Zafferano

  • Il Finocchietto Selvatico

    Sorbetto al Finocchietto

  • I Medaglioni

    Filetto di Maiale glassato al Ginepro, Patate rustiche e Porro arrostito

  • Rosso di Primavera

    Cremoso alla Philadelphia nascosto dal biscotto integrale e affogato nella polpa di Fragole

  • Per concludere

    La colomba Artigianale

  • Dalla Cantina

    Chardonnay Le Rive
    Cabernet Franc Le Rive
    Merlot Ida Agnoletti
    Mosto d’Uva Caneva Dei Biasio

  • Acqua

    Acqua potabile microfiltrata, trattata e gasata 0.75l

  • Caffè

    Caffè Dersut selezione 1° qualità

  • Coperto

Il Menu Degustazione dal Cortile Pasqua 2022
viene proposto a 70.00 € a persona

Dall'Orto

Degustazione dall’Orto
Pasqua 2022

  • Per cominciare

    Prosecco Brut D.o.c. Le Colture, spritz all’Arancio e Zenzero

  • Il cono delle Sorprese

    I fritti, i croccanti e...

  • Facciamo l'Orto

    Tegole di sfoglia alla Quinoa, cremoso alla Casatella, Erbette, Soncino, Agretti, Asparagi, Ravanelli e salsa Bernese alla Rapa

  • Simbiosi

    Spuma di Patate, Carciofo violetto arrostito e polvere di Cippollotto

  • L'Asparago

    Vellutata di Asparagi bianchi, gocce di Stravecchio e crostini ai Cereali

  • Per il campo con il Cestino

    Saccottino alle Erbette spontanee di campo, Menta e crema allo Zafferano

  • Il Finocchietto Selvatico

    Sorbetto al Finocchietto

  • L'Ovetto

    Asparagi alla Maggiorana, Uovo Biologico in panatura di Mais e Fonduta al Parmigiano

  • Rosso di Primavera

    Cremoso alla Philadelphia nascosto dal biscotto integrale e affogato nella polpa di Fragole

  • Per concludere

    La colomba Artigianale

  • Dalla Cantina

    Chardonnay Le Rive
    Cabernet Franc Le Rive
    Merlot Ida Agnoletti
    Mosto d’Uva Caneva Dei Biasio

  • Acqua

    Acqua potabile microfiltrata, trattata e gasata 0.75l

  • Caffè

    Caffè Dersut selezione 1° qualità

  • Coperto

Il Menu Degustazione dall’Orto Pasqua 2022
viene proposto a 70.00 € a persona

Senza Glutine
e Senza Lattosio

Degustazione Senza Glutine e Senza Lattosio
Pasqua 2022

  • Per cominciare

    Prosecco Brut D.o.c. Le Colture, spritz all’Arancio e Zenzero

  • Il cono delle Sorprese

    I fritti, i croccanti e...

  • Facciamo l'Orto

    Tegole di sfoglia alla Quinoa, cremoso alla Casatella, Erbette, Soncino, Agretti, Asparagi, Ravanelli e salsa Bernese alla Rapa

  • Simbiosi

    Spuma di Patate, Carciofo violetto arrostito e polvere di Cippollotto

  • L'Asparago

    Vellutata di Asparagi bianchi, gocce di Stravecchio e crostini ai Cereali

  • Per il campo con il Cestino

    Saccottino alle Erbette spontanee di campo, Menta e crema allo Zafferano

  • Il Finocchietto Selvatico

    Sorbetto al Finocchietto

  • L'Ovetto

    Asparagi alla Maggiorana, Uovo Biologico in panatura di Mais e Fonduta al Parmigiano

  • Rosso di Primavera

    Cremoso alla Philadelphia nascosto dal biscotto integrale e affogato nella polpa di Fragole

  • Per concludere

    La colomba Artigianale

  • Dalla Cantina

    Chardonnay Le Rive
    Cabernet Franc Le Rive
    Merlot Ida Agnoletti
    Mosto d’Uva Caneva Dei Biasio

  • Acqua

    Acqua potabile microfiltrata, trattata e gasata 0.75l

  • Caffè

    Caffè Dersut selezione 1° qualità

  • Coperto

Il Menu Senza Glutine e Senza Lattosio Pasqua 2022
viene proposto a 70.00 € a persona

Menu Bambini

Degustazione Bambini
Pasqua 2022

  • Per cominciare

    Succo all’Arancia Rossa Biologica

  • Il cono delle sorprese

    I fritti, i croccanti e...

  • Il cotto alla Brace

    Prosciutto cotto di coscia di Maiale

  • Le Lasagne della nonna Titti

    Le lasagne di pasta all’Uovo, il Pomodoro profumato ed il ragù della nonna Titti, sono una tradizione che continua

  • Le nostre Pepite di Pollo nostrano con il finto Ketchup

    Petto di pollo con panatura di mais croccante, Patate al rosmarino e la super salsa alla Rapa rossa e Carota

  • Rosso di Primavera

    Cremoso alla Philadelphia nascosto dal biscotto integrale e affogato in polpa di Fragole

  • Per concludere

    La colomba Artigianale

  • Bevande

    Acqua microfiltrata e Bibite a richiesta

Il Menu Degustazione Bambini Pasqua 2022
viene proposto a 25.00

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