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Pasqua

La nostra proposta per il pranzo del giorno di Pasqua 2024 dev’essere ancora svelata.
Guarda cosa possiamo proporti negli altri nostri Menu.

Ecco la nostra proposta per il pranzo del giorno di Pasqua 2023.

Menu dal Cortile, Menu dall’Orto (vegetariano) e Menu Gourmet senza Glutine e senza Lattosio.
Come sempre abbiamo pensato anche ad un menu tutto dedicato ai Bambini.

Dal Cortile

Degustazione dal Cortile
Pasqua 2023

  • Per cominciare

    Le Colture Sylvoz Prosecco Brut DOC, Valentini spritz all’Arancio e Zenzero

  • Il cono delle Sorprese

    I fritti, i croccanti e...

  • Facciamo l'Orto

    Tegole di sfoglia alla Quinoa, Erbette, Soncino, Agretti, Asparagi, Ravanelli e salsa Bernese alla Rapa

  • La Principessa

    Vellutata di Piselli e Bacelli, Riso soffiato e fiocchi di Caprino

  • Il nostro risotto di Aprile

    Riso Carnaroli grezzo tenuta La Fagiana con crema di Erbette spontanee e Casatella

  • La pasta fresca

    Tortellone con Ricotta nostrana ed Asparagi, salsa all’uovo e Pancetta croccante

  • Il sorbetto

    Sorbetto ai fiori di Sambuco

  • Il vitello

    Scapino scottato con salsa al Ginepro, fagottino di Asparagi e purè di Broccolo

  • La fava e la fragola

    Bavarese alla Fava Tonka e Cioccolato bianco, polpa di Fragole e Crumble alla Vaniglia

  • Per concludere

    La colomba Artigianale

  • Dalla Cantina

    Chardonnay Le Rive
    Cabernet Franc Le Rive
    Merlot Ida Agnoletti
    Mosto d’Uva Caneva Dei Biasio

  • Pane

    Pane integrale con semi naturali e lievito madre, cotto in forno a legna

  • Acqua

    Acqua potabile microfiltrata, trattata e gasata 0.75l

  • Caffè

    Caffè Dersut selezione 1° qualità

  • Coperto

Il Menu Degustazione dal Cortile Pasqua 2023
viene proposto a 70.00 € a persona

Dall'Orto

Degustazione dall’Orto
Pasqua 2023

  • Per cominciare

    Le Colture Sylvoz Prosecco Brut D.o.c. , Valentini spritz all’Arancio e Zenzero

  • Il cono delle Sorprese

    I fritti, i croccanti e...

  • Facciamo l'Orto

    Tegole di sfoglia alla Quinoa, Erbette, Soncino, Agretti, Asparagi, Ravanelli e salsa Bernese alla Rapa

  • La Principessa

    Vellutata di Piselli e Bacelli, Riso soffiato e fiocchi di Caprino

  • Il nostro risotto di Aprile

    Riso Carnaroli grezzo tenuta La Fagiana con crema di Erbette spontanee e Casatella

  • La pasta fresca

    Tortellone con Ricotta nostrana ed Asparagi, salsa all’uovo

  • Il sorbetto

    Sorbetto ai fiori di Sambuco

  • L'Ovetto

    Asparagi alla Maggiorana, Uovo Biologico in panatura di Mais e Fonduta al Parmigiano

  • La fava e la fragola

    Bavarese alla Fava Tonka e Cioccolato bianco, polpa di Fragole e Crumble alla Vaniglia

  • Per concludere

    La colomba Artigianale

  • Dalla Cantina

    Chardonnay Le Rive
    Cabernet Franc Le Rive
    Merlot Ida Agnoletti
    Mosto d’Uva Caneva Dei Biasio

  • Pane

    Pane integrale con semi naturali e lievito madre, cotto in forno a legna

  • Acqua

    Acqua potabile microfiltrata, trattata e gasata 0.75l

  • Caffè

    Caffè Dersut selezione 1° qualità

  • Coperto

Il Menu Degustazione dall’Orto Pasqua 2023
viene proposto a 70.00 € a persona

Senza Glutine
e Senza Lattosio

Degustazione Senza Glutine e Senza Lattosio
Pasqua 2023

  • Per cominciare

    Le Colture Sylvoz Prosecco Brut D.o.c. , Valentini spritz all’Arancio e Zenzero

  • Il cono delle Sorprese

    I fritti, i croccanti e...

  • Facciamo l'Orto

    Tegole di Ceci, cremoso alla Crescenza, Erbette, Soncino, Agretti, Asparagi, Ravanelli e salsa Bernese alla Rapa

  • La principessa

    Vellutata di Piselli e Bacelli, Riso soffiato e fiocchi di Caprino

  • Il nostro risotto di Aprile

    Riso Carnaroli grezzo tenuta La Fagiana con crema di Erbette spontanee e Casatella

  • La pasta fresca

    Tortellone con Ricotta nostrana ed Asparagi, salsa all’uovo

  • Il sorbetto

    Sorbetto ai fiori di Sambuco

  • L'Ovetto

    Asparagi alla Maggiorana, Uovo Biologico in panatura di Mais e Fonduta al Parmigiano

  • La fava e la fragola

    Bavarese alla Fava Tonka e Cioccolato bianco, polpa di Fragole e Crumble alla Vaniglia

  • Per concludere

    La colomba Artigianale

  • Dalla Cantina

    Chardonnay Le Rive
    Cabernet Franc Le Rive
    Merlot Ida Agnoletti
    Mosto d’Uva Caneva Dei Biasio

  • Pane

    Il nostro Pane al Grano Saraceno

  • Acqua

    Acqua potabile microfiltrata, trattata e gasata 0.75l

  • Caffè

    Caffè Dersut selezione 1° qualità

  • Coperto

Il Menu Senza Glutine e Senza Lattosio Pasqua 2023
viene proposto a 70.00 € a persona

Menu Bambini

Degustazione Bambini
Pasqua 2023

Fino ai 10 anni

  • Per cominciare

    Succo all’Arancia Rossa Biologica

  • Il cono delle sorprese

    I fritti, i croccanti e...

  • Il cotto alla Brace

    Prosciutto cotto di coscia di Maiale

  • Le Lasagne della nonna Titti

    Le lasagne di pasta all’Uovo, il Pomodoro profumato ed il ragù della nonna Titti, sono una tradizione che continua

  • Le nostre Pepite di Pollo nostrano con il finto Ketchup

    Petto di pollo con panatura di mais croccante, Patate al rosmarino e la super salsa alla Rapa rossa e Carota

  • La fava e la fragola

    Bavarese alla Fava Tonka e Cioccolato bianco, polpa di Fragole e Crumble alla Vaniglia

  • Per concludere

    La colomba Artigianale

  • Bevande

    Acqua microfiltrata e Bibite a richiesta

Il Menu Degustazione Bambini Pasqua 2023
viene proposto a 25.00

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