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San Valentino
San Valentino
Ecco la nostra proposta per il giorno di San Valentino 2024.
Due le alternative che la nostra cucina propone: una degustazione dal Cortile e una degustazione dall’Orto.
Dal Cortile
Proposta di San Valentino dal Cortile
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GLI SNACK AL FIORE DI TREVISO
Tegole al Radicchio, Bignè all’erborinato e gel di Radicchio candito
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COCKTAIL DI TERRA
Spuma di patate all’olio di Oliva,
Topinambur arrostiti al Timo e Crumble al Tartufo -
UNA CHICCA
Gnocchetti di patate del Montello, Broccolo Fiolaro
Dolce Latteria Roverbasso e Guanciale croccante -
IL VITELLO
Spinacino glassato con il suo fondo, Cavolo riccio croccante e Patate alle Erbette
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Pane integrale con semi naturali e lievito madre, cotto in forno a legna
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LE TARTELLETTE
Namelaka al Limone
Cheesecake con Frutti di Bosco -
LA CENTOQUARANTAQUATTRO FOGLIE AL CIOCCOLATO E ARANCIO
Pasta sfoglia, crema al Cioccolato di Modica, Arancia e Caramello
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DALLA CANTINA
Raboso Rosato, Bonotto delle Tezze I.G.T.
Pinot Bianco, Le Monde Friuli D.O.C.
A-Mors rosso, Cabernet Valos, Le Rive
Dolce Uva, Mosto d’Uva da uve bianche, Caneva Dei Biasio -
Acqua microfiltrata
Caffè Dersut selezione 1° qualità
Dall'Orto
Proposta di San Valentino dall’Orto
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GLI SNACK AL FIORE DI TREVISO
Tegole al Radicchio, Bignè all’erborinato e gel di Radicchio candito
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COCKTAIL DI TERRA
Spuma di patate all’olio di Oliva,
Topinambur arrostiti al Timo e Crumble al Tartufo -
UNA CHICCA
Gnocchetti di patate del Montello, Broccolo Fiolaro
Dolce Latteria Roverbasso -
PROMESSI SPOSI
Carciofo violetto confit con Olio aromatico,
Batata arrostita e Hummus profumato al Lime -
Pane integrale con semi naturali e lievito madre, cotto in forno a legna
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LE TARTELLETTE
Namelaka al Limone
Cheesecake con Frutti di Bosco -
LA CENTOQUARANTAQUATTRO FOGLIE AL CIOCCOLATO E ARANCIO
Pasta sfoglia, crema al Cioccolato di Modica, Arancia e Caramello
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DALLA CANTINA
Raboso Rosato, Bonotto delle Tezze I.G.T.
Pinot Bianco, Le Monde Friuli D.O.C.
A-Mors bianco, Fleurtai Soreli e Sauvignon Kretos, Le Rive
Dolce Uva, Mosto d’Uva da uve bianche, Caneva Dei Biasio -
Acqua microfiltrata
Caffè Dersut selezione 1° qualità
I Menù di San Valentino
vengono proposti a 60.00 € a persona.