Dal Cortile
Proposta di San Valentino dal Cortile
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Per cominciare
Bollicina di benvenuto Brut rosè
Croccante alla rosa con cremoso al blu 61 -
Il Cannolo
Sfoglia ripiena di casatella dop e ricotta, noci e pere
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La Vellutata
Topinambur con pane ai cereali, coppa affumicata, gocce di prezzemolo e olio al timo
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Lo Sformatino
Porro, patata del Montello, cicoria, cime di rapa
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La Faraona
La suprema glassata al verdisio, crema al cavolo viola e sedano rapa arrostito
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Modica Trip
Spuma di cioccolato di Modica, lamponi, rape ed olive taggiasche candite Arancio e zenzero sabbiato
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Vini in abbinamento
Chardonnay 2019 (Le Rive) Veneto
Cabernet Franc 2019 (Le Rive) Veneto
Un dolce Brindisi -
Acqua
Acqua potabile microfiltrata, trattata e gasata 0.75l
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Caffè
Caffè Dersut selezione 1° qualità
Dall'Orto
Proposta di San Valentino dall’Orto
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Per cominciare
Bollicina di benvenuto Brut rosè
Croccante alla rosa con cremoso al blu 61 -
Il Cannolo
Sfoglia ripiena di casatella dop e ricotta, noci e pere
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La Vellutata
Topinambur con pane ai cereali, gocce di prezzemolo e olio al timo
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Lo Sformatino
Porro, patata del Montello, cicoria, cime di rapa
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Promessi Sposi
Carciofo violetto confit, batata arrostita e humus
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Modica Trip
Spuma di cioccolato di Modica, lamponi, rape ed olive taggiasche candite Arancio e zenzero sabbiato
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Vini in abbinamento
Chardonnay 2019 (Le Rive) Veneto
Cabernet Franc 2019 (Le Rive) Veneto
Un dolce Brindisi -
Acqua
Acqua potabile microfiltrata, trattata e gasata 0.75l
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Caffè
Caffè Dersut selezione 1° qualità
I Menù di San Valentino
vengono proposti a 40.00 € a persona.
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