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Villa Cicogna

Sarà nostra cura proporre una cucina stagionale con un servizio attento, ed il ripasso delle portate principali.
Per una migliore gestione della sala e della cucina, si chiede di comunicare il numero corretto dei commensali e la presenza di eventuali intolleranze alimentari almeno una settimana prima dell’evento.
Il menù può essere applicato a gruppi superiori a 10 commensali adulti.

  • PER COMINCIARE

    Spritz all’Arancio Valentini
    Prosecco brut Le Colture
    Aperitivi analcolici alla frutta
    Verdure di stagione dorate
    Tegole alla Paprika e alle Olive
    Sfogliatine croccanti

  • LA SELEZIONE DELLO CHEF

    Prosciutto di Lonza al profumo di Faggio su letto di Cappuccio
    Crudités di Scottona nostrana su Rucoletta, Pere e Grana Padano
    Le verdure dell’orto in agrodolce di Nonna Titti
    Cestino di Sfoglia all’ortolana con crema di Latteria Roverbasso e semi di Papavero

  • IL RISOTTO ALL’ORO GIALLO E NERO

    Riso Carnaroli grezzo, tenuta “La Fagiana” allo Zafferano e polvere di Pane alla Liquirizia

  • IL SENATORE CAPPELLI

    Spiralotti di Semola di Grano duro biologico “Felicetti” al ragù del cortile

  • IL SORBETTO TROPICALE

    Mango, Ananas, Lime

  • IL VITELLO

    Scapino brasato con il suo fondo di verdure al Raboso con Patate rustiche al Rosmarino

  • LA NOSTRA PASTICCERIA

    Torta con crema Chantilly alla Vaniglia e Wafer al Cioccolato, e dolce bollicina

  • ARCOBALENO DI FRUTTA

    Selezione di frutta di stagione

  • VINI IN ABBINAMENTO

    Vini Le Rive: Chardonnay, Cabernet Franc e Moscato Giallo

  • ACQUA

    Acqua potabile microfiltrata, trattata e gasata

  • CAFFÈ

    Caffè Dersut selezione 1° qualità

  • Pane integrale con semi naturali e lievito madre, cotto in forno a legna

Il Menù Villa Cicogna
viene proposto a 55.00

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