I nostri Menu / Menu Ricorrenze /
Villa Cicogna
Sarà nostra cura proporre una cucina stagionale con un servizio attento, ed il ripasso delle portate principali.
Per una migliore gestione della sala e della cucina, si chiede di comunicare il numero corretto dei commensali e la presenza di eventuali intolleranze alimentari almeno una settimana prima dell’evento.
Il menù può essere applicato a gruppi superiori a 10 commensali adulti.
-
PER COMINCIARE
Spritz all’Arancio Valentini Valdobbiadene Prosecco brut Le Colture Aperitivi analcolici alla frutta Verdure di stagione dorate Tegole alla Paprika e alle Olive
Sfogliatine croccanti -
GASPACHO ICE CREAM
Estratto di Pomodori Datterini con verdure croccanti, Gelato al Basilico e crostini rustici
-
IL CARPACCIO ALLE ERBETTE AROMATICHE
Carpaccio di Scottona nostrana su Misticanza, Timo e Maggiorana
-
IL RISOTTO AL MELONE PROFUMATO AL LIME
Riso Carnaroli grezzo Tenuta La Fagiana al Melone e Julienne di Prosciutto San Daniele
-
IL VITELLO
Spinacino arrosto, il suo Fondo e Radicchio Stufato
-
IL SORBETTO TROPICALE
con Mango e Frutto della Passione
-
MAIALE 12.78 LEGGERMENTE AFFUMICATO AL LEGNO DI QUERCIA
Coppa cotta a bassa temperatura e affumicata, con Patate rustiche e Chutney di Mele
-
LA NOSTRA PASTICCERIA
Pan di Spagna con Crema Chantilly alla Vaniglia, Wafer al Cioccolato e Gelée ai Lamponi
-
ARCOBALENO DI FRUTTA
Selezione di frutta di stagione
-
DALLA CANTINA
Vini Le Rive: Chardonnay, Cabernet Franc e Moscato Giallo
-
ACQUA
Acqua potabile microfiltrata, trattata e gasata
-
CAFFÈ
Caffè Dersut selezione 1° qualità
-
Pane integrale con semi naturali e lievito madre, cotto in forno a legna
Il Menù Villa Cicogna
viene proposto a 67.00 €