il 19 e 20 ottobre presso il Ristorante Le Querce si sono tenute due tappe della 45° edizione di Cocofungo. I piatti preparati per l’occasione dallo Chef Ermanno Zago, sono stati realizzati ispirandosi al mondo dei funghi, alimento prettamente autunnale che ben si sposa con lo stile di cucina del Ristorante Le Querce, da sempre attento alla stagionalità e all’approvvigionamento a Km zero. Quello che vogliamo mostrarvi è il “dietro le quinte”, tutto ciò che accade attorno al mondo della nostra cucina per realizzare l’intero menu della serata.
