Via Talponera, 130/A – Ponzano Veneto (TV)

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I nostri Menu / Menu alla Carta / 

Menu dal Cortile

Antipasti

  • IL CARPACCIO & GLI ASPARAGI 12.00

    Carpaccio di Scottona nostrana su Misticanza e Asparagi marinati

  • DI PANCIA 12.00

    Pancia di Maiale laccata ed arrostita, con insalata di Cappuccio e gel di Pera senapata

Primi Piatti

  • LE PAPARDELLE 12.00

    Pasta all’Uovo con Farina di Grano duro al sugo di Faraona e Agretti

  • LE LASAGNE DELLA NONNA TITTI: UNA TRADIZIONE CHE CONTINUA 12.00

    Lasagne di pasta all’Uovo con Pomodoro profumato e il Ragù della Nonna Titti

Secondi Piatti

  • I BOCCONCINI COME UNA VOLTA “el spesatin de Franco” 15.00

    Lo stracotto di Asino con la polenta rustica

  • LA SCOTTONA SCOTTATA A 52 C° 16.00

    Fettine di Scottona nostrana ai ferri con Olio Evo alle Erbe aromatiche e Pepi spaccati

  • MAIALE 12.78 LEGGERMENTE AFFUMICATO AL LEGNO DI QUERCIA 16.00

    Coppa cotta a bassa temperatura e affumicata, accompagnata con Chutney di Mele

  • LA TARTAR DI FASSONA PIEMONTESE IN UN ORTO DI PRIMAVERA 18.00

    Tartar di Diaframma e Lombetto con Asparagi marinati e Dressing alla Senape e Yogurt

  • LA FARAONA 18.00

    La Suprema farcita alle Erbette spontanee con la Coscetta glassata al Verdisio e purè di Sedano Rapa

  • ACQUA 2.00

    Acqua potabile microfiltrata, trattata e gasata 0.75l

  • CAFFÈ 2.00

    Caffè Dersut selezione 1° qualità

  • COPERTO 3.00

La nostra cucina propone piatti artigianali composti da materie prime fresche di qualità, che durante la lavorazione possono subire il congelamento per garantire profumi e sapori costanti.

I piatti contrassegnati con * sono preparati con materia prima congelata o surgelata.

È disponibile un apposito menù per persone
celiache ed intolleranti al lattosio.

A richiesta è accessibile il menù con evidenziati gli allergeni.

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