I nostri Menu / Menu alla Carta /
Menu Degustazione
Il Menù viene realizzato per il tavolo completo, su richiesta vi proponiamo la variante Vegetariana
-
IL CARPACCIO AI PROFUMI MEDITERRANEI
Carpaccio di Scottona nostrana su Misticanza d’estate, i nostri San Marzano e olio al Timo
-
SFOGLIA D’ESTATE
Millefoglie alla Quinoa con Mozzarella di Bufala, Pomodoro Ciliegino e Olive Taggiasche
-
IL RISOTTO ALL’ORO GIALLO E NERO
Riso Carnaroli “la Fagiana” con crema di Zafferano e Pane alla Liquirizia Amarelli
-
LA MELANZANA QUASI PARMIGIANA (anche vegan)
Melanzana arrostita con tocchetti di Burrata, il nostro Pomodoro Confit a cialde di Parmigiano
-
MAIALE 12.78 LEGGERMENTE AFFUMICATO AL LEGNO DI QUERCIA
Coppa cotta a bassa temperatura e affumicata, accompagnata con Chutney di Mele
-
DULCIS IN FUNDO
Un dolce della nostra pasticceria
-
ACQUA
Acqua potabile microfiltrata, trattata e gasata 0.75l
-
CAFFÈ
Caffè Dersut selezione 1° qualità
-
COPERTO
Il Menù Degustazione
viene proposto a 60.00 €
Dalla Cantina
Selezione di cinque vini del TriVeneto in abbinamento 20.00 €
