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Menu Degustazione dall’Orto
Il Menù viene realizzato per il tavolo completo, su richiesta vi proponiamo la variante Vegetariana
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GASPACHO ICE CREAM
Estratto di Pomodori Datterini con verdure croccanti, Gelato al Basilico e crostini rustici
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SFOGLIA D’ESTATE
Millefoglie alla Quinoa con Mozzarella di Bufala, Pomodoro Ciliegino e Olive Taggiasche
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IL RISOTTO ALL’ORO GIALLO E NERO
Riso Carnaroli “la Fagiana” con crema di Zafferano e Pane alla Liquirizia Amarelli
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ZUC-CHI-NA
Crema di Zucchine tiepida con il suo Fiore, Panelle di Ceci, Casatella e Mentuccia
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LA MELANZANA QUASI PARMIGIANA (anche vegan)
Melanzana arrostita con tocchetti di Burrata, il nostro Pomodoro Confit a cialde di Parmigiano
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DULCIS IN FUNDO
Un dolce della nostra pasticceria
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ACQUA
Acqua potabile microfiltrata, trattata e gasata 0.75l
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CAFFÈ
Caffè Dersut selezione 1° qualità
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COPERTO
Il Menù Degustazione dall’Orto
viene proposto a 60.00 €
Dalla Cantina
Selezione di cinque vini del TriVeneto in abbinamento 20.00 €
