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Menu Intolleranze

  • La nostra Ciabatta Rustica 3.00

    Preparata con Grano Saraceno, servita nell’apposito sacchetto di carta chiuso con sigillo “porta a casa”

Antipasti

  • La Tartelletta 5.00

    Tartelletta di Pasta Foncer alle verdure con crema di latteria Roverbasso

  • Gaspacho Ice Cream 12.00

    Estratto di Pomodori Datterini con verdure croccanti e Gelato al Basilico

  • Il Carpaccio ai Profumi Mediterranei 12.00

    Carpaccio di Scottona nostrana su Misticanza d’estate, i nostri San Marzano e olio al Timo

Primi Piatti

  • Il Risotto all'Oro Giallo e Nero (minimo per 2 persone) 14.00

    Riso Carnaroli “la Fagiana” con crema di Zafferano e Liquirizia Amarelli

  • Gnocchi al Sapore d'Estate 13.00

    Gnocchi di Patate e Ceci con Pomodorini, Mozzarella, Olive e Basilico

  • Sformatino al Ragù della nonna Titti 12.00

    Sformatino di crespelle con il Ragù della Nonna Titti in vasocottura

Secondi Piatti

  • La Melanzana quasi Parmigiana (anche Vegan) 14.00

    Melanzana arrostita con tocchetti di Burrata, il nostro Pomodoro Confit a cialde di Parmigiano

  • Maiale 12.78 leggermente affumicato al legno di Quercia 16.00

    Coppa cotta a bassa temperatura e affumicata, accompagnata con Chutney di Mele

  • La Scottona scottata a 52°C 16.00

    Fettine di Scottona nostrana ai ferri con Olio Evo alle Erbe aromatiche e Pepi spaccati

Dall'Orto

  • L'Orto in Griglia 4.50

    Verdure di stagione grigliate

  • Le Rustiche 4.00

    Patate rustiche con buccia, al Rosmarino, *

  • La Ratatouille 4.50

    Le Zucchine con i Peperoni e le Melanzane trifolati

  • I Crudi d'Estate 4.50

    Insalate crude a foglia, Pomodoro e Carota

Dulcis in fundo

  • Il nostro Tiramisù nel bauletto 6.50

    Crema tiramisù su pan di spagna al Grano Saraceno e Cacao

  • Goloso & Esotico (vegano) 6.50

    Tortina al Cioccolato, Cocco e Mango

Al Cucchiaio

  • Il Tropicale 4.50

    Sorbetto al Mango, Frutto Della Passione e Ananas

  • La Mela e il Lime 4.50

    Sorbetto alla Mela Verde e Lime

  • Cappuccetto Rosso 4.50

    Sorbetto alle Fragoline di Bosco

  • La Pesca Piatta 4.50

    Sorbetto alla Pesca varietà Tabacchiera

  • Acqua 2.00

    Acqua potabile microfiltrata, trattata e gasata 0.75l

  • Caffè 1.50

    Caffè Dersut selezione 1° qualità

  • Coperto 3.00

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