I nostri Menu / Menu alla Carta /
Menu Intolleranze
In questo menu vi proponiamo portate prive di glutine e lattosio.
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LA NOSTRA CIABATTA RUSTICA 3.00
Preparata con Grano Saraceno, servita nell’apposito sacchetto di carta chiuso con sigillo “porta a casa”
Antipasti
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LA TARTELLETTA 6.00
Tartelletta di Pasta Foncer alle verdure con crema di latteria Roverbasso
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GASPACHO ICE CREAM 13.00
Estratto di Pomodori Datterini con verdure croccanti e Gelato al Basilico
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IL CARPACCIO AI PROFUMI MEDITERRANEI 13.00
Carpaccio di Scottona nostrana su Misticanza d’estate, i nostri San Marzano e olio al Timo
Primi Piatti
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IL RISOTTO ALL’ORO GIALLO E NERO (minimo per due persone) 15.00
Riso Carnaroli “la Fagiana” con crema di Zafferano e Liquirizia Amarelli
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GNOCCHI AL SAPORE D’ESTATE 13.00
Gnocchi di Patate e Ceci con Pomodorini, Mozzarella, Olive e Basilico
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SFORMATINO AL RAGU DELLA NONNA TITTI 13.00
Sformatino di crespelle con il Ragù della Nonna Titti in vasocottura
Secondi Piatti
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LA MELANZANA QUASI PARMIGIANA (anche vegan) 14.00
Melanzana arrostita con tocchetti di Burrata, il nostro Pomodoro Confit a cialde di Parmigiano
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MAIALE 12.78 LEGGERMENTE AFFUMICATO AL LEGNO DI QUERCIA 16.00
Coppa cotta a bassa temperatura e affumicata, accompagnata con Chutney di Mele
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LA SCOTTONA SCOTTATA A 52 C° 16.00
Fettine di Scottona nostrana ai ferri con Olio Evo alle Erbe aromatiche e Pepi spaccati
Dall'Orto
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L’ORTO IN GRIGLIA 4.50
Verdure di stagione grigliate
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LE RUSTICHE 4.00
Patate rustiche con buccia, al Rosmarino, *
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LA RATATOUILLE 4.50
Le Zucchine con i Peperoni e le Melanzane trifolati
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I CRUDI D’ESTATE 5.00
Insalate crude a foglia, Pomodoro e Carota
Dulcis in fundo
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IL NOSTRO TIRAMISÙ NEL BAULETTO 6.50
Crema tiramisù su pan di spagna al Grano Saraceno e Cacao
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GOLOSO & ESOTICO (vegano) 6.50
Tortina al Cioccolato, Mango e Cocco
Al Cucchiaio
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IL TROPICALE 5.00
Sorbetto al Mango, Frutto Della Passione e Ananas
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LA MELA E IL LIME 5.00
Sorbetto alla Mela Verde e Lime
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LA PESCA PIATTA 5.00
Sorbetto alla Pesca varietà Tabacchiera
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ACQUA 2.00
Acqua potabile microfiltrata, trattata e gasata 0.75l
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CAFFÈ 2.00
Caffè Dersut selezione 1° qualità
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COPERTO 3.00
La nostra cucina propone piatti artigianali composti da materie prime fresche, di qualità, che durante la lavorazione possono subire il congelamento per garantire profumi e sapori costanti. I piatti contrassegnati con * sono preparati con materia prima congelata o surgelata.
Un percorso di collaborazione con:
Il marchio apposito® è di proprietà del Ristorante Le Querce, ed è utilizzato per contraddistinguere le portate senza glutine e senza lattosio nei piatti con sfumature nere, come da nostro protocollo.
Per maggior sicurezza chiedi sempre conferma al personale di sala.
AIC: Associazione Italiana Celiachia
AFC: Alimentazione Fuori Casa
AILI: Associazione Italiana Latto Intolleranti
SLFC: Senza Lattosio Fuori Casa
